에티오피아 예가체프 원두의 맛과 뜻에 대해서..

안녕하세용 평소 원두커피를 많이 마시는 파랑도리입니다요~ 저도 저번에 마실 기회가 있어 다른 맛과 블렌딩 된 맛과 또한 예가체프 원두의 순수한 맛을 느껴보기도 하였습니다. 특히나도 저는 아주 기억이 나서 자꾸만 보게 되었던 것 같은데요.. 

마트에서도 자꾸만 에티오피아 예가체프만 찾고 있던 모습이 기억나네요~ 그만큼.. 깊은 여운을 주면서.. 여성들에게도 상당히 인기가 많은데요!

또한 로스팅정도에 따라서.. 맛이 다를 수 있겠지만.. 다른 맛과의 블렌딩 그리고 프렌치, 시티, 하이, 시나몬 등과 같은 로스팅정도를 알고 있으면 더욱 더 맛이 풍부해지는 느낌을 받을 수가 있습니다! 

특히나 고급스러운 예가체프 뜻은 우선.. 에티오피아가 어디있는 지 모르는 분이 계실것같기도 한데요.. 

아프리카의 북동부에 위치해 있는 케냐 위 수단의 아래에 위치한 나라입니다. 

 

그럼 예가체프 뜻은 Yirgacheffe라는 영문자로 표기를 할 수 있구요!

고지대에서 재배를 하고 있는 커피입니다.

또한 향도 예술적인데요, 자꾸만 맡게 만드는 그런 깊은 풍미나 세련되었다고 표현을 하곤 합니다.

또한 많은 소규모의 지역 농장을 가지고 있으며, 외국으로 수출을 많이 하기도 합니다.

또한 카파(Kaffa)라는 도시에서 이름이 유래가 되어 '커피'라는 불리는 이름인만큼 기원지로써 고향으로도 볼 수 있습니다.

주로 예가체프 맛에 대해서들 와인에 빗대어 설명을 하기도 하면서..

신맛도 강하게 느껴지기도 하면서.. 달콤함과.. 특히 바디감이 풍부하여 저도 선호하는 원두 중 하나입니다.

부드러움과 깊은 향과 풍부한 바디..그리고 달콤함과 신맛이 공존하는 원두라고 생각됩니다.

또한 이디오피아에서 나는 다양한 원두가 존재하오니 따로 살펴보셔도 좋을 듯 합니다 :)